本期公布84批次监督抽检结果,涉及饼干、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、糖果制品、调味品、饮料、食用农产品十六大类。合格样品84批次。

合格样品84批次，具体为：

1、饼干1批次,检验项目为酸价(以脂肪计)（KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群等10项指标。

2、淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量等5项指标。

3、豆制品2批次，检验项目为蛋白质、铅(以Pb计)、碱性嫩黄、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等9项指标。

4、方便食品1批次，检验项目为水分、酸价(以脂肪计)（KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌等6项指标。

5、糕点1批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等10项指标。

6、罐头2批次，检验项目为铅(以Pb计)、柠檬黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、商业无菌等8项指标。

7、酒类2批次，检验项目为酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖7项指标。

8、冷冻饮品1批次，检验项目为蛋白质、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等7项指标。

9、粮食加工品2批次，检验项目为镉(以Cd计)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺、铅(以Pb计)、无机砷(以As计)、苯并[a]芘等11项指标。

10、乳制品1批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群等5项指标。

11、食用油、油脂及其制品1批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚等6项指标。

12、薯类和膨化食品1批次，检验项目为水分、酸价(以脂肪计)（KOH）、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等10项指标。

13、糖果制品2批次，检验项目为铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计）等5项指标。

14、调味品6批次，检验项目为总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、菌落总数、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、三氯蔗糖、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌灵、沙门氏菌等21项指标。

15、饮料4批次，检验项目为二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、霉菌、酵母、界限指标（溶解性总固体）、铅(以Pb计）、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、镍、溴酸盐、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、铅(以Pb计)、展青霉素、安赛蜜、苋菜红、蛋白质、日落黄、亮蓝、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等26项指标。

16、食用农产品56批次，检验项目为农药残留、兽药残留、污染物限量等指标。

附件：1.本次检验项目

      2.食品监督抽检产品合格信息

                                         沁县市场监督管理局

                                            2023年8月10日