本期公布136批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、调味品、水果制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、饮料、糖果制品、饼干、肉制品、糕点、方便食品、豆制品、蛋制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、罐头、乳制品、酒类、食用农产品十九大类。其中不合格样品2批次，合格样品136批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

不合格样品2批次，均为食用农产品：

沁县华丽港购物广场有限责任公司销售的山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标。检验机构为河北立诚检测科技有限公司。

沁县西湖蔬菜调味门市部销售的小油菜中氟虫腈超标。检验机构为河北立诚检测科技有限公司。

合格样品134批次，具体为：

1、粮食加工品7批次,检验项目为赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1等食品添加剂等8项指标。

2、食用油、油脂及其制品1批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值指标5项指标。

3、调味品13批次，检验项目为总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)等10项指标。

4、肉制品2批次，检验项目为等食品添加剂、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)指标11项指标。

5、方便食品2批次，检验项目为等微生物指标、水分、酸价等6项指标。

6、罐头1批次，检验项目为微生物指标、真菌毒素、食品添加剂、污染物限量等8项指标。

7、饼干1批次，检验项目为食品添加剂、理化指标等10项指标。

8、糖果制品1批次，检验项目为微生物指标、食品添加剂、污染物限量等6项指标。

9、蔬菜制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等4项指标。

10、水果制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、食品添加剂等10项指标。

11、炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为食品添加剂、理化指标、真菌毒素、微生物指标等10项指标。

12、蛋制品1批次，检验项目为微生物指标、食品添加剂、污染物限量等7项指标。

13、乳制品1批次，检验项目为食品添加剂、脂肪、蛋白质、酸度、等11项指标。

14、酒类2批次，检验项目为酒精度、甲醇等7项指标。

15、淀粉及淀粉制品4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等3项指标。

16、糕点1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)（KOH）、过氧化值(以脂肪计)指标等10项指标。

17、豆制品2批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、微生物指标等9项指标。

18、饮料7批次，检验项目为微生物指标、食品添加剂、理化指标等8项指标。

19、食用农产品84批次，检验项目为农药残留、兽药残留、污染物限量等指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导相关区县局及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

1.咪鲜胺和咪鲜胺锰盐

咪鲜胺和咪鲜胺锰盐属于咪唑类杀菌剂，为广谱性杀菌剂，对多种作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明显的防效，对大田作物、水果蔬菜上的多种病害具有治疗和铲除作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大残留限量为0.3mg/kg。山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标的原因，可能是为控制病情不遵守休药期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下

2.氟虫腈

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。氟虫腈超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

附件：1.本次检验项目

      2.食品监督抽检产品合格信息

      3.食品监督抽检产品不合格信息

                                       沁县市场监督管理局

                                          2023年8月8日